Descrizione
Il Bagnetto rosso TASTA è ottenuto dal mix di ingredienti rigorosamente freschi.
È una tipica e tradizionale ricetta piemontese, detta “bagnet ross” (“bagnetto rosso” in italiano). Il nome deriva dal colore del pomodoro che si utilizza per la preparazione.
Peso netto: 110 g.
Ingredienti: pomodori, peperoni, cipolle, sedani, olio extra vergine di oliva, spezie.
Origine: Piemonte
Varietà: peperoni (Capsicum L.)
Tipo di coltivazione: biologica certificata
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: giugno / settembre
Tipo di raccolta: manuale
Il Bagnetto verde TASTA ha il prezzemolo come materia prima, mixato a freddo con gli altri ingredienti rigorosamente freschi.
In passato era una salsa che non mancava mai sulle tavole delle famiglie piemontesi. Veniva tradizionalmente abbinata in estate alle acciughe sotto sale per esaltarne il sapore, mentre nella stagione fredda era un accompagnamento immancabile alle carni bollite.
Peso netto: 110 g.
Ingredienti: prezzemolo, acciughe, capperi, olio extravergine di oliva, aceto.
Origine: Piemonte
Varietà: prezzemolo (Petroselinum crispum)
Tipo di coltivazione: biologica certificata
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: giugno / settembre
Tipo di raccolta: manuale
